Les 05 · 5 minuten lezen
WAT KETOSE EIGENLIJK IS
Je tweede brandstof, in mensentaal
In het kort
- Onder ongeveer 25 g netto koolhydraten per dag schakelt je lever over op ketonen.
- De omschakeling duurt twee tot vier dagen en voelt even raar.
- Eén dirty avond gooit je eruit, maar niet voor lang: 24 tot 36 uur.
Je lichaam draait standaard op glucose uit koolhydraten. Handige brandstof: snel beschikbaar, snel op. Daarom eet je om drie uur 's namiddags een koekje dat je om half vijf weer honger geeft.
Zet je die kraan dicht - onder ongeveer 25 gram netto koolhydraten per dag - dan raakt je suikervoorraad na een dag of twee op. Je lever begint dan van vet ketonen te maken: een tweede brandstof waar je hersenen en spieren perfect op werken. Dat is ketose. Geen toestand van heiligheid, gewoon een schakelaar.
Wat je merkt als het draait
- De honger verdwijnt naar de achtergrond. Niet met wilskracht, gewoon omdat je bloedsuiker vlak blijft.
- Geen energiedip na het eten. De namiddagcoma is een koolhydratenverschijnsel.
- Je verbrandt vlotter je eigen reserves, omdat je insuline laag blijft en vet dus vrij mag komen.
De eerste dagen
Twee tot vier dagen kan je je plat, prikkelbaar en licht in het hoofd voelen. Dat is de omschakeling, geen mislukking. Meestal is het niet eens de omschakeling zelf maar een tekort aan zout en water. Daarover gaat een apart artikel.
En als je eruit valt?
Dan val je eruit. Een tripel op een terras, een portie frieten, een verjaardagstaart: je zit even terug op glucose. Met een propere dag erna sta je binnen 24 tot 36 uur weer waar je was. Zie het als een lichtschakelaar, niet als een gebroken vaas. Dat verschil is ongeveer het hele punt van SMOUT.