Lunch · 10 min · 2 personen
GRIEKSE SALADE MET VEEL TE VEEL OLIJFOLIE
De reden dat je na de lunch instort is zelden de salade. Het is het broodje ernaast. Deze versie laat dat weg en verdubbelt de olijfolie.
INGREDIËNTEN
- Feta200 g
- Komkommer1
- Trostomaten3
- Rode ui1/2
- Kalamata olijvenhandvol
- Olijfolieroyaal
- Oregano en zwarte peper
ZO MAAK JE HET
- 01
Snij komkommer, tomaat en ui grof. Grof is hier de bedoeling.
- 02
Doe alles in een kom met de olijven.
- 03
Leg de feta in één blok bovenop.
- 04
Giet er meer olijfolie over dan je gewend bent, strooi oregano en peper.
De Smoutmeester
Als deze lunch je niet tot vier uur op de been houdt, was er te weinig vet. Voeg olie toe, niet brood.
Volgend idee
KIP IN ROOMSAUS MET SPINAZIE
Inspiratie in je mailbox
ELKE WEEK IETS OM KLAAR TE MAKEN.
Geen dieetpreek, geen nieuwsbrief vol aanbiedingen. Gewoon een paar ideeën met boter, vlees, kaas en groenten - en telkens de uitleg waarom het werkt.
Eén mail per week, uitschrijven kan altijd. We delen je adres met niemand.