Ontbijt · 8 min · 1 personen
ROEREIEREN IN BOTER MET GEROOKTE ZALM
De klassieker die je ochtend rustig maakt. Traag geroerd in boter, romig van binnen, met zalm erbij. Geen suikerpiek om negen uur, dus ook geen dip om elf uur.
INGREDIËNTEN
- Eieren3
- Roomboter20 g
- Gerookte zalm80 g
- Bieslookpaar sprieten
- Zout en peper
ZO MAAK JE HET
- 01
Klop de eieren losjes met een vork, niet luchtig.
- 02
Smelt de boter op laag vuur en giet de eieren erbij.
- 03
Roer traag en haal de pan af zodra ze nog net glanzen.
- 04
Serveer met de zalm ernaast en bieslook erover.
De Smoutmeester
Een ontbijt zonder brood voelt de eerste dagen raar. Dat is gewoonte, geen honger. Geef het drie ochtenden.
Volgend idee
BLOEMKOOLRISOTTO MET PARMEZAAN
Inspiratie in je mailbox
ELKE WEEK IETS OM KLAAR TE MAKEN.
Geen dieetpreek, geen nieuwsbrief vol aanbiedingen. Gewoon een paar ideeën met boter, vlees, kaas en groenten - en telkens de uitleg waarom het werkt.
Eén mail per week, uitschrijven kan altijd. We delen je adres met niemand.